Анатомия растений

Скачать бесплатно: Медико-биологический справочник "Эскулап"

Содержание:

Цитология.
Гистология

Строение растительной клетки

Растение, как и всякий живой организм, состоит из клеток, причем каждая клетка порождается тоже клеткой. Клетка - это простейшая и обязательная единица живого, это его элемент, основа строения, развития и всей жизнедеятельности организма.
Цитология - наука о строении растений на клеточном уровне.

Существуют растения, построенные из одной-единственной клетки. К ним относятся одноклеточные водоросли и одноклеточные грибы. Обычно это микроскопические организмы, но есть и довольно крупные одноклеточные (длина одноклеточной морской водоросли ацетабулярии достигает 7 см).
Существование клеток открыл англичанин Роберт Гук в 1665 году.

Увеличенное изображение среза листа, на котором видны клетки.

Основными, самыми общими компонентами, из которых построены клетки, являются ядро, цитоплазма с многочисленными органоидами различного строения и функций, оболочка, вакуоль. Оболочка покрывает клетку снаружи, под ней находится цитоплазма, в ней - ядро и одна или несколько вакуолей.
Плазматическая мембрана (плазмалемма), окружающая растительную клетку, состоит из двух слоев липидов и встроенных в них молекул белков. Молекулы липидов имеют полярные гидрофильные "головки" и неполярные гидрофобные "хвосты". Такое строение обеспечивает избирательное проникновение веществ в клетку и из неё.
Клетка окружена целлюлозной клеточной стенкой.

Рассмотрим функциональные особенности компонентов растительной клетки:

Клеточная стенка состоит из целлюлозы. Прочная клеточная стенка позволяет поддерживать внутреннее давление - тургор (внутреннее гидростатическое давление в живой клетке, вызывающее напряжение клеточной оболочки).
Цитоплазма состоит из воды с растворенными в ней веществами и органоидов. Цитоплазма заполняет внутренний объём клетки.
Хлоропласты - это органеллы, в которых происходит фотосинтез; различают зеленые хлоропласты, содержащие хлорофилл, хромопласты, содержащие жёлтые и оранжевые пигменты, а также лейкопласты - бесцветные пластиды.
Вакуоли - мембранные пузырьки в цитоплазме клетки, в которых происходит внутриклеточное пищеварение у простейших и губок. Для растительных клеток характерно наличие вакуоли с клеточным соком, в котором растворены соли, сахара, органические кислоты. Вакуоль регулирует тургор клетки.
Аппарат Гольджи - это комплекс плоских полых цистерн и пузырьков, где синтезируются полисахариды, входящие в состав клеточной стенки. Помимо секреции различных веществ аппарат Гольджи выполняет и еще одну важную функцию - в нём формируются лизосомы.
Лизосомы - мембранные тельца, содержащие ферменты внутриклеточного пищеварения. Способны расщеплять (лизировать) белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, липиды.
Рибосомы - внутриклеточные частицы, осуществляющие биосинтез белка.
Митохондрии - двухмембранные тельца, на складках их внутренней мембраны - кристах - происходит окисление органических веществ, а освободившаяся энергия используется для синтеза АТФ (Аденозинтрифосфат - нуклеотид, играет исключительно важную роль в обмене энергии и веществ в организмах; в первую очередь соединение известно как универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах).
Эндоплазматический ретикулум - место синтеза липидов. Шероховатый эндоплазматический ретикулум связан с рибосомами, осуществляет синтез белков.
Ядро - окружено ядерной оболочкой и содержит наследственный материал - ДНК со связанными с ней белками - гистонами (хроматин). Ядро контролирует жизнедеятельность клетки.

Плазмодесмы (поры)

Микротрубочки

ПРОКАРИОТ

ЭУКАРИОТ

Прокариотические организмы

Прокариотная клетка не имеет чётко выраженного ядра - только зону, содержащую одну молекулу ДНК.

Эукариоты

В таблице представлены сходства и различия прокариот и эукариот

	Прокариоты	Эукариоты
Представители	Сине-зелёные водоросли, бактерии	Животные, растения, грибы
Цитоплазма	Бедна органоидами	Богата органоидами
Ядро	Нет сформированного ядра и ядрышек	Есть ядро и ядрышки
Эндоплазматическая сеть	Нет	Есть
Рибосомы	Расположены в цитоплазме	Расположены на мембране
Митохондрии	Нет	Есть
Пластиды	Нет	Есть в клетках растений
Аппарат Гольджи	Нет	Есть
Клеточный центр	Нет	Есть (у большинства)
Жгутики и реснички	Белковые нити не образуют микротрубочек	Состоят из микротрубочек
Хромосомы	Одна	Всегда в диплоидном наборе
Способ деления	Амитоз	Митоз
Размножение	Вегетативное, спорообразование	Половое: образование гамет

Жизнедеятельность клетки:

Движение цитоплазмы осуществляется непрерывно и способствует перемещению питательных веществ и воздуха внутри клетки.

Обмен веществ и энергии включает следующие процессы: поступление веществ в клетку; синтез сложных органических соединений из более простых молекул, идущий с затратами энергии (пластический обмен); расщепление, сложных органических соединений до более простых молекул, идущее с выделением энергии, используемой для синтеза молекулы АТФ (энергетический обмен); выделение вредных продуктов распада из клетки.
Размножение клеток делением. При делении клетки (митоз) происходит деление ядра клетки с равномерным распределением удвоенного наследственного материала между двумя дочерними ядрами. Протекает в несколько фаз. Деление ядра предшествует делению клетки.

Рост и развитие клеток. Рост - увеличение клеток до размеров материнской клетки. Развитие - возрастные изменения структуры и физиологии клетки.

Гистология. Строение тканей растений.

У всех растений и животных, за исключением самых примитивных, тело состоит из тканей, причем у высших растений и у высокоорганизованных животных ткани отличаются большим разнообразием структуры и сложностью своих продуктов; сочетаясь друг с другом, разные ткани образуют отдельные органы тела.

Ткань - это собрание клеток, сходных по строению и функциям. Клетки каждой ткани имеют свою специальность. Выполняя работу по своей специальности, они вносят вклад в жизнь целого растения, которая состоит в сочетании и взаимодействии разных видов работы различных клеток, органов, тканей.

Самые сложные, покрытосеменные растения имеют до 80 видов различных тканей. Ткани растений делятся на простые и сложные. Простые ткани состоят из одного вида клеток, а сложные из различных по строению клеток, выполняющих кроме основных и дополнительные функции, например, транспортировку питательных веществ.

Клетки образовательной ткани (меристемы) - участвуют в формировании растения. Клетки меристемы обладают способностью к делению на протяжении всей жизни растения. Меристемы участвуют в образовании всех постоянных тканей и тем самым формируют растение, а также определяют его длительный рост.

Покровные ткани располагаются на поверхности всех органов растения. Они выполняют защитную функцию - от механических повреждений, от перепадов температур и тому подобное.

Основные виды тканей:
  Эпидерма - (покровная ткань) у растений верхний слой листа или неодревесневшего побега или корня.
  Перидерма - вторичная покровная ткань на стеблях, корнях, клубнях и корневищах растений, главным образом многолетних; состоит из пробки (феллемы), феллодермы и феллогена.
  Корка - ткань, образующаяся у деревьев и кустарников на смену пробке.
  Пробка - феллема (phellema), наружная часть вторичной покровной ткани растения перидермы.
  Феллодерма (Phellos пробка и derma кожа) - внутренний слой покровной ткани растений перидермы.
  Феллоген (Phellos пробка и ...ген) - пробковый камбий, вторичная образовательная ткань растений, обкладывающая кнаружи слои пробки, внутрь феллодерму.

  Ксилема - ткань наземных растений, служащая для проведения воды и минеральных солей от корней вверх по растению.
  Флоэма (phloios - кора) - ткань растений (снабженная сосудами), осуществляющая транспортировку продуктов фотосинтеза от листьев к местам потребления и отложения в запас (подземным органам, точкам роста, зреющим плодам и семенам и так далее).
  Камбий - образовательная ткань в стеблях и корнях преимущественно двудольных и голосеменных растений, дающая начало вторичным проводящим тканям и обеспечивающая рост их в толщину.